物語はすっかり佳境。
最後まで、学生の手による仕事です。
なお、この記事の終わりに「営業のご案内」がありますので、
そちらもご確認ください。
飲食営業許可の申請ができて、
来週の現地確認でOKをもらえれば、お店は開店できます。
残された、やるべきことは……。
- 店内のレイアウト
- 校内向け告知の準備
- お店の看板づくり
- コーヒー豆の仕入れ
まだまだたくさん。
チーム分けをして分担作業を進めていきます。
店内のレイアウト
どこでお会計をして、
どうやって商品をお渡しして、
どんな風にドリンクを楽しんでもらうのか。
いろいろ想定しながら、
客席のレイアウトが進んでいきます。
あたたかい陽だまりの、窓際テーブル席。
ホットコーヒーをゆっくり楽しめる、ソファ席。
商品受け渡しはこっちでやって、
カウンターでも座って飲んでもらおうよ。
店員さんとおしゃべりが楽しめる、カウンター席。
コーヒーを待っているあいだ、
ピアノ演奏を楽しんでもらおう。
なんと、生演奏サービスまで準備済みです。
校内向け告知の準備
同じ学校の生徒たちや、
先生にも来てもらえるようにアナウンスをかけることにしました。
送るのは、一週間前くらいがいいかな？
先生に言ったら、学校全体に送れるよね。
送る内容は、まず説明からだよね。
「じぶんラボでニュードと一緒に作った古民家カフェで」…。
みんなで話し合って用意した案内で、
果たして、お客さんは来てくれるでしょうか。
お店の看板づくり
ここにある材料、なんでも使っていいからね。
たくさんの板や木材が転がっている、納戸。
その中から見つけた手頃な板に、
アクリル絵の具でお店の看板を描くことにしました。
並行して、メニュー用の黒板も書いていきます。
絵の具は青と白だけ。
まあ、ニュードですから。
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こうして、
直面した状況に対応して、
いろんな工夫をしながら。
そしてきっと、
そのひとつひとつを楽しみながら、
ラボメンが開店に向けた準備をしてくれました。
世界初の試みのようにして始まった開店準備が、
いよいよ終わります。
次回の更新はおそらく最終回。
記事の内容は、とっておきの大冒険「コーヒー豆の仕入れ」の、
レポートになるんじゃないかと思います。
最後までお楽しみに。
【営業のご案内】
学生古民家カフェ「まにまに」が開店します！！
【 学生古民家カフェ まにまに 】
📅 開店日
10月10日（土）11:00〜15:00
10月11日（日）11:00〜15:00
📍 場所
神奈川県平塚市立野町29-22
🚶 お散歩がてら
平塚駅から徒歩20分。
平塚総合公園から徒歩10分。
🚌 バス
平塚駅の７番乗り場から、「追分」または「立野町」で降りていただくと最寄りです。
🚗 車
駐車場がありません。近隣のパーキングをご利用ください。
𓂃 𓈒𓏸 ☕ 𓂃 𓈒𓏸
【 MENU 】
🥤アイスコーヒー 400円（税込）
カフェオレ／カフェモカ風へのアレンジや、
シロップ・ホイップ・ソースなどもお好みに合わせて調整できます。
コーヒーの苦味や甘いものが苦手な方も、お好みの一杯をどうぞ。
☕️ホットコーヒー 500円（税込）
マグカップでご提供します。
古民家の店内で、ゆっくりお楽しみください。
※数に限りがあります。売り切れの際はご了承ください。
連載を読んでくださったみなさま、
学生の活躍を見守ってくださったみなさま、
彼らが立野町の主役となる二日間、
「マニマニ」改め「学生古民家カフェ まにまに」にぜひお立ち寄りくださいね。